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双皮奶怎么做

2020-05-26

双皮奶怎么做

食材:

蜜红豆,鸡蛋两个,热牛奶200ml,白砂糖30g。

双皮奶怎么做

步骤:

1、2个鸡蛋蛋黄、蛋清分离后,留蛋清备用;

双皮奶怎么做

2、蛋清加入白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀后过滤,裹上保鲜膜,扎几排小孔;

双皮奶怎么做

3、起锅水沸后,放入蒸锅中大火蒸制15分钟,关火后立刻取出,放入蜜红豆即可。

双皮奶怎么做

做好的奶皮可放入冰箱冷镇。

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