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清蒸鲈鱼怎么做

2020-05-26

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养!

清蒸鲈鱼怎么做

食材:

鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。

清蒸鲈鱼怎么做

步骤:

1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮);

清蒸鲈鱼怎么做

2.姜1块切细丝,小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝,香菜1根切去根部;

清蒸鲈鱼怎么做

3.盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼淋上料酒,鱼身上也放上葱姜丝,放入锅中蒸制8分钟,取出;

清蒸鲈鱼怎么做

4.倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油1勺、放上葱姜丝、小米椒丝;

清蒸鲈鱼怎么做

5.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼怎么做

以上就是清蒸鲈鱼的做法,朋友们你们学会了吗?

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