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白八爪

2020-03-03
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白八爪


食材:


八爪鱼500g,姜2块,蒜3瓣,小葱2根,红辣椒2根

白八爪

步骤:


1、1块姜切片,1块切末,1根小葱挽成葱结,1根小葱切葱花,蒜切末,红朝天椒切圈;

白八爪

2、八爪鱼撕去外皮,去内脏、眼睛、牙齿;

白八爪

3、清洗干净加料酒腌制10分钟;

白八爪

4、锅内水沸后,放入姜片、葱结、八爪鱼汆烫2分钟,捞出放入冰块中冷却,冷后捞出沥干装盘;

白八爪

5、准备蘸料,生抽、姜末、葱花、蒜末、红朝天椒圈搅拌均匀即可。

白八爪

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