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沙茶肘子

2020-03-03
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沙茶肘子

食材:

猪肘1个,沙茶酱25g,姜2块,油菜100g,料酒10g,生抽10g、盐3g、糖5g、水淀粉10g

沙茶肘子

步骤:

1、姜切片,洗净肘子、刮净表面细毛脏泥;

沙茶肘子

2、加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时;

沙茶肘子

3、蒸锅上汽后,肘子放入锅内中小火蒸2小时至熟烂,取出拣出姜片;

沙茶肘子

4、肘子放入盘内,汤汁倒锅内烧开,加水淀粉勾芡;

沙茶肘子

5、浇在肘子上即可。

沙茶肘子

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