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香菜肚丝

2020-03-03
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香菜肚丝

食材: 

猪肚1个(500g),香菜200g,姜1块,红辣椒1个,白醋3g,盐5g,生抽5g

步骤:

1、 猪肚冷水下锅,大火烧开转小火炖煮30分钟,捞出放凉,切丝;

香菜肚丝

2、 香菜洗净切段,红辣椒切丝,姜切末;

香菜肚丝

3、 炒锅放油,油温6成热,加姜末爆香,下肚丝炒爆炒2分钟;

香菜肚丝

4、 放进辣椒丝大火快炒1分钟,加白醋、盐翻炒片刻;

香菜肚丝

5、放香菜、生抽翻炒15秒即可。

香菜肚丝

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