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煎羊排的做法

2019-04-10
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西式煎羊排选用的是羊肩胛,烹饪方式简单,因羊排膻味较重,烹饪时一定要辅以白兰地去味。

煎羊排的做法

食材:

羊排、黑胡椒、黄油、橄榄油、海盐、迷铁香、白兰地

煎羊排的做法

做法:

1、羊排表面用海盐抹匀;

煎羊排的做法

2、锅热后,倒入橄榄油,放入羊排双面各煎1分钟后,加入黄油、迷铁香再各煎30秒直至黄油完全融化、迷迭香变色;

煎羊排的做法

3、锅中倒入白兰地、黑胡椒双面再分别煎30秒即可出锅。

煎羊排的做法

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