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蜂蜜可以放冰箱吗

精彩生活看得见 2019-09-12

蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜可以放冰箱保存,但只能放在冷藏室内,不能放到急冻室里面。

蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,结晶的形状和程度和您买的蜂蜜的种类有关,葡萄糖含量高的蜂蜜结晶厉害一些,果糖含量高的蜂蜜结晶轻一些。

蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜结晶不影响蜂蜜的品质,唯一受影响的就是食用的时候,口感会受到影响,但是食用是安全的。

不过一般的成熟蜂蜜,只需在常温下密封保存即可,如果是夏天温度过高,可以考虑放到冰箱,但也要在0摄氏度以上保存。

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