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无糖饮料为什么是甜的

精彩生活看得见 2019-11-27

无糖碳酸饮料中,含有大量的磷酸,当它进入人体后,会和体内的金属离子,如钙铁锌铜等结合,生成磷酸盐,这种物质又不易溶解,所以会降低我们体内钙铁锌等矿物质的吸收利用率,提高患骨质疏松的风险。

无糖饮料为什么是甜的

无糖饮料为什么是甜的

市面上的无糖饮料一般指的是不含白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖,无糖饮料之所以会有甜味,是因为里面含有代糖。代糖是一种食品添加剂,种类可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类。

无糖饮料为什么是甜的

营养性的甜味剂食用后会产生热量的代糖,但每公克产生的热量较蔗糖低;非营养性的甜味剂又分为人工合成与天然两种,食用后不会产生热量,低热量或不含热量的甜味剂有助于控制并保持体重。

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