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热美式和冰美式的区别

2019-06-17

热美式和冰美式的区别就是温度的差别。冰和热的区别。

“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

热美式和冰美式的区别

美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。温度可以放大口感,为什么你被辣到了,赶快喝冰水呢,是一样的道理。

如果你觉得热美式苦四个建议办法:

1、减少萃取浓缩的时间

2、增加美式中水的量

3、使用相对烘焙较浅的豆子萃取浓缩

4、在现有你觉得苦的美式基础上,你用是小勺子去掉表面漂浮的油脂,你会有惊喜!

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