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蟹棒煮多长时间能熟

2020-08-19

蟹棒煮2-3分钟能熟。

因为蟹棒比较地鲜嫩,所以煮熟的时间不需要太长,只需要2-3分钟的时间就能煮熟蟹棒,煮蟹棒的时间不能太长,如果蟹棒煮的时间过长,就会煮烂蟹棒,在煮蟹棒的时候要撕掉外面的那层塑胶膜,这样吃起来也比较方便,比较放心,并且在高温环境下塑料也会分解出有害的物质,所以在煮之前,要撕掉塑胶膜。

蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。

蟹棒煮多长时间能熟

蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。

蟹棒食品加工主要有两种工艺,其成品的形态及肉质有所不同,但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片,经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状,成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒;另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形,然后经蒸煮而成,这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。

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